Inspectornan gubernamental di alimento a haya sulphites den mas cu un tercer parti di e productonan di carni cu a test na carniceria cu sa di cumpra e conservante, aunke e ta ilegal, pa agrega na productonan di carni.
Mita di e 42 empresanan procesado di carni y carnicerianan a uza sulphites den nan productonan, pero ningun di nan no a bisa nan clientenan, NVWA a bisa. E ta ilegal pa no menciona e presencia di sulphites. Cu tambe ta ser utilisa pa mantene e carni color cora, den e pakete of den informacion pa consumidornan.
Un total di 134 test di pida di carni cu NVWA a analisa, incluyendo hamburger y tartar di steak, a haya sulphites den 52 di nan. Tur e 21 empresanan cu a uza sulphites, cu por causa reaccionnan alergico manera urticaria, a haya un boet.
Un vocero di NVWA a bisa e emisora NOS cu e testnan tabata enfoca riba companianan cu nan tabata pensa cu ta presenta un riesgo, y no por ser aplica generalmente den sector di procesamento di carni.
